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拥有旋转折叠机身的首信P751，100×49×19.5mm的三围体积中规中矩，搭配125克的机身重量，较适合手型较大的男士使用。作为一款多媒体电视手机，P751装配了一枚2.4英寸显示屏，一枚200万像素摄像头，被安置在了机身背面。P751在按键和接口方面做的较为周全，除了在右侧设置了micro SD卡槽外，机身左侧从上至下设有天线、耳机充电器接口、音量调节键、CDM功能键、快门键。
为了配合首信P751收看移动电视的需要，首信为P751采用了旋转设置。只要轻轻发力，就能向右方向180度选择机身，然后再将其合并。在这里要提醒大家的是，P751只支持向右旋转，且旋转最大角度为180度。如果方向相反或者角度过大，都可以损坏旋转转轴。P751还拥有一个平板式键盘，同样经过钢琴烤漆处理后的按键，在手感和反馈力方面都相当不错。
最让首信P751引以为豪的，当属机身配备的2.4英寸26万的TFT材质屏幕。拥有主流的QVGA分辨率（240×320像素）的显示屏，画面显示较为细腻，对比度和亮度方面都把握的较为精准。不过在收看电视过程，还是发现色彩还原度不够精准，画面的层次感方面稍微欠缺。
作为一款移动电视手机首信P751装配了一组立体声扬声器，位于机身背面摄像头两侧的立体声扬声器，虽然面积不大，不过在收看电视和播放影音文件时，音质和音量方面表现较为理想。不过较为遗憾的是，在来电铃声方面，P751立体声扬声器明显表现的力不从心有失水准。
在娱乐至上的年代，首信P751对于多媒体文件支持方面表现的令人满意。不仅支持MP3、MIDI、AAC、AAC+、AMR、WAV等多种格式音频文件播放，还支持音乐文件直接设为来电、闹钟铃声。不过令人惋惜的是，P751并不支持共享铃声作为短信铃声，这让P751的可玩性大打折扣
首信P751机身内置了音乐播放机和动画播放器，独立的播放器不单支持常见影音文件播放，还提供了丰富的播放菜单设置。除了普通的影音文件播放，P751还支持录制电视视频，录制后的视频可以通过动画播放器观看，让精彩电视节目随意收藏。
作为首信P751最大的卖点，移动电视功能被P751很好的发挥着。P751的移动电视功能是基于DMB（数字多媒体广播）技术，和早之前评测的X900是同一个技术。该技术的优势在于，适合区域性广泛应用，可以向手机、PDA和便携式电视等手持设备传播无线数字视音频节目。
首信P751的数字多媒体拥有视频、音频、多媒体文件夹和设置四个选项，视频功能可以让用户快捷的进入最后一次收看的电视节目，音频同理也是进入最后一次收听过的广播。首次使用P751电视功能，必须进入设置菜单选择“频道自动搜索”功能搜索可用视音频频道。当自动搜索完成后，将会显示搜索频道数量和可用频道数量。在实际测试P751时发现，P751可以搜索六个视频频道和一个音频频道，不过可用的只有两个视频频带（天声和广东珠江），其他频道就算在信号较好的地方也是提示“信号微弱”无法收看。对比早前的X900能接受4个频道，P751的表现令人费解。
不过在收看移动电视过程中，首信P751的表现还是令人满意，在车上或者室内，P751都能保持良好的收看，并没有出现卡屏等现象。通过随机附送的立体声耳机收听，声音效果非常理想，同时也能避免影像其他人休息。
除了支持视音频接收外，首信P751还有一大特点是支持视音频的录制。在收听或收看过程中，通过选择菜单键就能选择录像或录音功能，录制的视音频在长度上并无限制，只要机身内存足够情况下。为了提供更为周全的功能，P751还支持toggle功能和自动关机设置，通过附带条件进入系统选项，还能查看频道信息等系统信息。
首信P751在功能设置上偏重于移动电视，不过最基本的通讯功能，P751依然做的相当全面。仅支持常见的短信息、彩信以及电子邮件编写。
在通讯录方面，首信P751采用了流行的名片式管理模式，同一联系人下支持输入丰富的联系人信息，支持对联 系人个性化铃声、来电大头贴、来电影片等设置，机身提供的300组联系人存储空间，完全能满足普通用户的通讯需要。
