某些碳水化合物，如低分子有机酸、酚类、醛类、有机胺等，在蓄电池中会转化为有机物，如醋酸、草酸。有机物被带入蓄电池的途径：有的浓硫酸中有机物含量高，有的软橡胶制品和一些添加剂中有机物，有可能进入蓄电池。醋酸是一种弱的有机酸，对蓄电池负极危害不大，而对正极板栅有很强的腐蚀作用。在充电中，促使正极板腐蚀的原因是醋酸，它能使正极板栅金属铅氧化，变成氧化铅。

醋酸和草酸在反应过程中，以逐渐消失而告终。为预防有机物进入蓄电池，慎选添加剂，借用理化手段控制有机物。蓄电池在使用中，按标准控制硫酸中的有机物。