一般来说,用户反映肉切不动,有3各方面的原因:
A.软冷冻温度过低,软冷冻在-5度一般效果比较好,如果在-7度,可能放置的时间不长就会冻得比较硬.
B.放置时间过长,一般情况下,放置的肉不能超过1个周,最好的时间是2~3天,特别是在-7度情况下.时间越长,肉越结实.
C.购买的肉水分大,有些私人小摊,可能肉水分比较大.水分越大,同样时间冻得越结实.