7度冰箱有很多优点，其中最主要的是：保鲜、切取容易。但如果使用不合理，就会达不到您想要的效果，因此要注意以下问题：
1、 首先要保证购买的肉要确保质量。实践证明，有些小贩的肉水分大，放在-7度室也会冻硬。
2、 放置时间不要太长，毕竟-7度室的温度在0度以下，属于结冰的温度，因此时间越长，肉越硬，最好不要超过1周。
3、 适当调节-7度温度，如果您觉得冻锝太硬，您可以调节温度，如果7度过低，您可以调到-5度，一般就会满足您的需求。