冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的，一般来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物摆放时是有讲究的。比如，一两天内就要吃完的小食品、不容易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门框上；剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁附近；水果、蔬菜等可以放在冰箱下层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。
买大包装的肉很划算，在放入冷冻室前，按照做菜时需要的分别分成50g、100g、200g的小份，既不浪费又方便。